Certes Google Public DNS, pour rester sur le plus connu, est fiable (il ne ment pas et ne tombe pas souvent en panne) mais, Google étant Google, c'est leur donner accès à l'intégralité des requêtes DNS partant de vos machines, soit à peu prêt toute votre activité sur le net. Ces derniers nous disent qu'ils ne font pas grand chose des données collectées, notamment qu'ils ne croisent pas les données qu'ils possèdent via votre compte Google. Dans ce domaine, on ne peut que les croire sur parole. De plus, des données sensibles sont tout de même collectées (entre autre : AS - votre FAI grosso modo - et zone géographique). Notons que sur ce point, ça a l'air d'être la fête du slip chez Cisco (si c'est bien le bon document que j'ai trouvé). Bref, regardons ce que donnent de telles métadonnées avec Unbound (en activant l'option log-queries)